Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Budownictwo / Kominki

Dodaj stronę URL: » Kolektory słoneczne, turbokominki, pompy ciepła. Kolektory słoneczne produkcja i montaż kolektorów,systemów ekologicznej energii, pompy ciepła, kolektory słoneczne, turbokominki. Najlepsze panele słoneczne i kolektory! Energia prosto ze słońca! Dowiedz sie więcej, wejdź i sprawdz NAS! www: http://www.marwo.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Kominki kamien kamieniarstwo piaskowiec Kominki, kamieniarstwo.Kamien naturalny,kamien ogrodowy,kamien elewacyjny.Kamien piaskowiec.Wyroby z kamienia naturalnego.Obudowy kominkowe. www: http://www.piaskowce.com/ Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Meble kominki kamień murowy VERRO.pl- producent : meble, ławy, stoliki, krzesła, obudowy kominkowe oraz inne wyroby z kamienia naturalnego.Kamień murowy , kamień murak 20x20x40 cm www: http://www.verro.pl/ Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Kominki Jak wiemy kominek powinien się znaleźć w każdym domu. Jest to element bardzo wartościowy zarówno pod względem estetycznym jak i psychologicznym. Strona ta jest poświęcona właśnie kominkom. Znajdziesz tutaj opisy podstawowych typów kominków, jak samemu zbudować kominek i wiele innych informacji. www: http://kominki.bou.pl Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam? » wkłady kominkowe hurtownia kominkowa - rabaty, możliwość negocjacji szeroki asortyment piecyków, kominków oraz akcesoriów kominkowych. Atrakcyjne ceny - W naszej ofercie: piecyki, kominki, kratki, wentylacja, sauny oraz akcesoria. www: http://wentor.com.pl Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".