Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Firmy wg branż / Druk cyfrowy

Dodaj stronę URL: » Wydruk wielkoformatowy Agencja reklamy i poligrafii. Z szerokiej oferty polecamy druk wielkoformatowy oraz druk cyfrowy. Wykonamy banery, billboardy, flagi i inne wydruki wielkoformatowe. www: http://www.druk-wielkoformatowy.yoyo.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Druk wielkoformatowy - Tani_Druk.org - druk cyfrowy Tani_Druk.ORG jest pracownią reklamy i poligrafii. Nasza specjalizacja to druk wielkoformatowy i druk cyfrowy. W ofercie również druk offsetowy, studio graficzne i fotograficzne. www: http://www.tanidruk.org/ Page Rank: 2 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Opakowania kartonowe, drukarnia i introligatornia Strona internetowa firmy zajmującej się drukiem offsetowym oraz cyfrowym, również produkującej opakowania, foldery, ulotki, etykiety, plakaty, kalendarze, książki, wizytówki oraz zajmującej się szeroko rozumianą poligrafią. www: http://andruk.pl/ Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Wieszaki, Tamponiarki,Tampondruk Wieszaki,Tampondruk, Tamponiarki www: http://tampondruk.goodpage.org Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Martex poligrafia :: Najlepsza drukarnia Martex w Zielonej Górze ... Firma Martex działa od 1992 roku. Oferujemy druki akcydensowe, papiery firmowe, wizytówki, zaproszenia, pocztówki, ulotki reklamowe, druk na kopertach C5, C4 druk kodów kreskowych, na papierze samoprzy-lepnym nacinanym i wiele innych... www: http://www.martexpoligrafia.com.pl Page Rank: 2 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".