Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Firmy wg branż / Motoryzacja

Dodaj stronę URL: » automyjnia Automatyczna myjnia samochodowa w Warszawie zaprasza. W swej usłudze mamy także mycie ręczne samochodów. Preferencyjne ceny, duże rabaty dla stałych klientów, program parterski. Auto myjnia samochodów w Warszawie zaprasza www: http://www.myjniasamochodowa.pl/ Page Rank: 2 :: szczegóły | link nie działa/spam? » miernik czasu reakcji, stereometr,ciemnia, noktometr, wirometr GPE Psychotronics: Psychologia stosowana - diagnostyka i terapia. Aparatura psychologiczna. Badania kierowców, operatorów, praca na wysokości itd. www: http://www.psychotronics.tychy.pl Page Rank: 2 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Warsztat samochodowy Specjalizujemy się w naprawach powypadkowych wszystkich marek, działamy w branży od 1982, dzięki czemu nasze doświadczenie, doskonale wyposażone zaplecze techniczne daje Państwu gwarancję. że nasze usługi wykonane są w sposób profesjonalny, szybki i zgodny z technologią producentów samochodów. Specj www: http://www.auto-mlynarski.com.pl Page Rank: 1 :: szczegóły | link nie działa/spam? » PWHU Automobil Sklep motoryzacyjny Bydgoszcz Poznańska 4 0523227701 Sklep motoryzacyjny Bydgoszcz, ul. Poznańska 4. Na stronie mapka dojazdu, informacje ze świata motoryzacji www: http://amobil.pl Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Blacharstwo i lakiernictwo. Henryk Pawlak Blacharstwo i lakiernictwo. Zapewniamy naprawy przy użżyciu najnowszych technologii. Oferujemy Państwu szybkie, profesjonalne, bezgotówkowe naprawy powypadkowe. Współpracujemy ze wszystkimi istniejącymi na rynku polskim firmami ubezpieczeniowymi. Przyjmujemy samochody 24h na dobę. Blacharstwo, lakie www: http://www.autobielany.pl/ Page Rank: 1 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".