Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Firmy wg branż / Okna

Dodaj stronę URL: » P.P.H.U. Profil-Plast Stolarka aluminium, Okna, Ogrody zimowe, Rolety, Mieścimy się w Gorzowie Wlkp.Zajmujemy się produkcją Stolarki aluminium: Okna, Drzwi, Rolety, Fasady, Ogrody zimowe.Posiadamy linie produkcyjną do obróbki aluminium.Istniejemy na rynku od 1994 roku. Zapraszamy do współpracy www: http://www.profilplast.com.pl Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Okna Serwis firmy Imark - tanie okna warszawa, oferującej okna plastikowe, okna pcv, parapety, okna pcw, rolety zewnętrzne, roletki. Oferujemy również usługi: naprawa okien, remonty, montaż okien, oraz okna na raty. www: http://www.noweokna.pl Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam? » ALIPLAST - okna i drzwi PCV, okna i drzwi z aluminium, okna i drzwi dr Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe ZAPLECZE Sp. z o.o. - Szeroki asortyment i wysoka jakość produktów takich jak: okna i drzwi PCV, okna i drzwi z aluminium, okna i drzwi drewniane, drzwi antywłamaniowe, drzwi przeciwpożarowe, bramy, ogrodzenia, kraty, wiaty przystankowe, blacha trapezow www: http://www.przedsiebiorstwoprodukcyjne.info/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Wiesław Sokołowski Sprzedajemy i montujemy:okna i drzwi Thermoplast i Internorm, bramy garażowe, rolety Krispol, kuchnie. www: http://www.oknaidrzwi.eu Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".