Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / GSM, RTV, AGD / Telefony komórkowe

Dodaj stronę URL: » Orange ::: Orange Kraków ::: Orange Dla Firm ::: Orange Małopolska Orange dla firm - Orange Kraków. Wszystkie formalnosci w siedzibie klienta ;-) Profesjonane biuro Orange w Krakowie z wieloletnim doswiadczeniem! Orange Dla Firm - KRAKOW www: http://www.agami.com.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » C65.FKS.PL - Siemens C65 - Wszystko do Siemens C65 - witamy! C65.FKS.PL - Wszystko do Siemens C65 - tapety, loga, dzwonki wav, dzwonki polifoniczne, java, 130x130, true-tone, testy, opisy, c65 www: http://c65.fks.pl/ Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Tapety-Dzwonki.Info - Tapety, Loga, Dzwonki, Gry Java, Polifonia Tapety-Dzwonki.info - Tapety, dzwonki, loga, gry java, true tone, dodatki na twoj telefon komorkowy! Jednym s?owem wszystko czego zapragniesz na Twoja komorke! www: http://www.tapety-dzwonki.info Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam? » najlepsze loga,dzwonki, gry java, logo, tapety, animacje na Twoj? komó znajdziesz tutaj najlepsze dzwonki, gry java, logo, tapety, animacje na Twój telefon komórkowy www: http://www.gsm.nr-1.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Telefony komórkowe, gsm, komórki Największy wybór telefonów komórkowych z kilkudziesięciu sklepów internetowych w jednym miejscu: Nokia, Motorola, Sony Ericsson i inne www: http://telefony.sklepiki.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".