Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Inne / Dzieci

Dodaj stronę URL: » dzieci Internetowy serwis agencji promocji Fotokids, strona zawiera galerię twarzy dzieci i młodzieży. Firma zajmuje się promocją dzieci i młodzieży o charakterystycznym i wyjątkowym wyglądzie. Swoją działalność w szczególności kieruje do osób, które pragną spróbować swoich sił jako w roli modela czy model www: http://www.fotokids.eu/ Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Sala Zabaw Piotrus i Arek - Wrocław, Zielona Góra. Sale zabaw to centrum rozrywki dla dzieci od 2 do 12 lat. Zapraszamy do zabawy w naszych stronach. Nasze siedziby znajduja sie we Wrocławiu oraz Zielonej Górze. Zapraszamy serdecznie. www: http://www.salazabaw.com.pl/ Page Rank: 1 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Urwis.pl - Wortal Rodziców Serwis przeznaczony dla rodziców. Zawiera kilkaset artykułów pisanych specjalnie dla Urwis.pl, forum, sklep internetowy, działy tematyczne. www: http://www.urwis.pl Page Rank: 5 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Dziecko.org.pl - portal Serwis przeznaczony dla rodziców. Zawiera kilkaset artykułów pisanych specjalnie dla dziecko.org.pl, forum, sklep internetowy, działy tematyczne. www: http://www.dziecko.org.pl Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam? » www.przedszkolaki.pl - portal dla przdszkolaków i ich rodziców Serwis przeznaczony dla rodziców dzieci w wieku przedszkolnym. Zawiera kilkaset artykułów pisanych specjalnie dla przedszkolaki.pl, forum, bazę, działy tematyczne. www: http://www.przedszkolaki.pl Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".