Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.
Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.
|
« Strona Główna / Inne / Tarot
|
|
» TAROT egipski i gotycki - wróżka Romy zaprasza!
Zapraszam fanów Tarota, a także mrocznych klimatów gotyckich i tajemniczych egipskich. Z dodatkiem muzyki i video, dokładnie prezentuję talie kart The Gothic Tarot, Ramses Tarot of Eternity, śliczne karty do wróżb Madame Endora"s Fortune Cards i inne. Na stronie moje tłumaczenia instrukcji tych www: http://tarotramzesa.repage.de/ | | Page Rank: 2 |
:: szczegóły | link nie działa/spam?
|
» Wróżka Victoria - tarot, numerologia, ezoteryka, wróżby, Warszawa
Wróżka Victoria - znawczyni wiedzy tajemnej, wspomoże energetycznie. Ludzie nazywają ją lekarzem duszy. Tarot, numerologia, ezoteryka, wróżby. Rozwiąże trudne problemy, pomoże zdobyć miłość, podpowie jak zdobyć pieniądze, pomaga ludziom od wielu lat. Zadzwoń. www: http://www.wrozka-victoria.pl/ | | Page Rank: 0 |
:: szczegóły | link nie działa/spam?
|
» Wróżka tarocistka.
Wróżka Tarocistka i wróżenie z kart tarota.Jasnowidz.Strona wróżki tarocistki.Seans z wróżką tarocistką.Horoskopy,przepowiednie wróżki tarocistki.Wróżka dobra tarocistka.Tarocista jasnowidz o wróżce tarocistce.Wróżby miłosne. www: http://www.tarocistka.pl/ | | Page Rank: 5 |
:: szczegóły | link nie działa/spam?
|
» nieruchomości w rumunii
LifeHouse.pl - nieruchomości w Bułgarii, apartamenty, domy, mieszkania www: http://www.lifehouse.pl/ | | Page Rank: 0 |
:: szczegóły | link nie działa/spam?
|
» Wróżby-horoskopy.
Wróżka i wróżba wróżki.Wróżby,Tarot,wróżenie,wróżki.Wróżenie i tarot wróżki.Horoskopy i wróżby.Chirologia,wróżba i numerologia.Wróżka i wróżenie z kart na żywo.Przepowiadanie przyszłości.Wróżka,prognozy,porady,horoskopy różne.Parapsychologia,ezoteryka,psychotronika,magia,tarot,wróżby.Przepowiedn www: http://wwww.parapsycholog.com.pl/ | | Page Rank: 0 |
:: szczegóły | link nie działa/spam?
|
|
|
Strona: : 1 |
2 |
3 |
|
|
|
Znane metody utrwalania to:
- siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
- zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
- pasteryzacja
Niekiedy w procesie wyrobu win owocowych do moszczu dodaje się - zamiast cukru - miodu co zbliża smak napoju do smaku miodów pitnych, trunku zastępującego w Europie północno-wschodniej wina gronowe. Powstały tak napój bywa nazywany winem miodowym. Stosuje się też czasem dodatki w postaci owoców jarzębiny, głogu i innych, dodających aromatu.
Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".
|
Layouty.com