Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna / Internet / Katalogi firm

Dodaj stronę URL: » KBF.PL :: Katalog firm :: Baza firm :: Spis firm Ogólnopolski Katalog Branżowy Firm, baza instytucji i urzędów. Firmy w katalogu ułożone według branż, województw i miast. Zapraszamy do katalogu www: http://www.kbf.pl/ Page Rank: 4 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Otofirmy.pl - oferty i adresy firm | baza i wizytówka firm | branżowy Laczymy firmy z klientem i klienta z firma. Wydanie katalogu w postaci ksiazki teleadresowej i CD. Doskonale i efektywne miejsce reklamy i promocji dla firm, ktore chca przedstawic swoja oferte klientowi. Obecnosc Twojej Firmy w katalogu, który cieszy się duża, stale rosnaca ogladalnoœcia www: http://www.otofirmy.pl/ Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Katalog Firm - Panorama Firm Internetowa baza danych yellow pages zawiera spis ofert, adresów i telefonów. Przejrzysta nawigacja, uzupełniona o wyszukiwarkę firm, ułatwia korzystanie z serwisu. www: http://katalog.pf.pl/ Page Rank: 5 :: szczegóły | link nie działa/spam? » Strony www -polskich firm Katalog firmypolskie.info to katalog i wyszukiwarka polskich firm i instytucji. Zawsze dobre wyniki wyszukiwania. Firmy przemysłowe, usługowe, handlowe, produkcyjne. www: http://www.firmypolskie.info Page Rank: 0 :: szczegóły | link nie działa/spam? » FIRMOWY.eu::Tania i szybka reklama firm,wykaz firm . Spis firm - Dodaj swoją firmę całkiem gratis. Adresy firm, Baza firm, Panorama firm, katalog,wykaz firm, Książka telefoniczna każdej firmy, Firmy wg branż, Katalogi produktów. Tania i szybka reklama Twojej firmy. Promocje cenowe. www: http://www.firmowy.eu Page Rank: 3 :: szczegóły | link nie działa/spam?

Strona: :  1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".