Wino owocowe to wino wytwarzane na bazie owoców innych niż winogrona. W krajach, w których klimat nie jest dostatecznie sprzyjający do uprawy winorośli, np. w północnych i wschodnich rejonach Polski i dalej na północ oraz wschód, do wyrobu wina stosowane są owoce takie jak jabłka, śliwki, agrest, jeżyny, porzeczki itp.

Technologia wyrobu win owocowych zasadniczo nie różni się od technologii wyrobu win z winogron, tzn. wyciśnięty z owoców (ewentualnie z dodatkiem cukru) sok poddaje się fermentacji alkoholowej, najczęściej przy użyciu szlachetnych drożdży winiarskich. Po przeprowadzeniu fermentacji w butli (gąsiorze), beczce lub kadzi wino klaruje się, poddaje leżakowaniu i butelkowaniu. Czasem, by zapobiec zmętnieniu lub ponownej fermentacji, wino poddaje się procesowi utrwalania.

« Strona Główna
	Okna drewniane, drzwi drewniane MS Warszawa - Stolarka budowlana, okienna, otworowa i drewniana. W naszej ofercie znajdą Państwo: okna pcv, drewniane drzwi zewnętrzne i wewnętrzne, okucia, okiennice, a także parapety drewniane i rolety. Wszystko w super cenie i najlepszej jakości wykonania. Gorąco polecamy Okna drewniane, drzwi drewniane
Słowa kluczowe: gebauer, okna drewniane, drzwi drewniane, okna drewniane, parapety drewniane, rolety, stolarstwo, stolarka budowlana, stolarka otworowa, stolarka drewniana, klamki, okucia, okiennice, zawi Url: http://www.mswarszawa.pl Strona dodana: 2008-10-22 12:08:10 Page Rank: -1   Google MSN Yahoo! Odwiedziny robotów: 2 4 9 Stronę można znaleść w: - Kategoria Biznes, ekonomia Podkategoria Budownictwo - Kategoria Biznes, ekonomia Podkategoria Okna i drzwi - Kategoria Budownictwo Podkategoria Okna

Znane metody utrwalania to:

• siarkowanie - dodaje się pirosiarczynu potasu lub inny związek, który w kontakcie z kwasami zawartymi w winie uwalnia SO2. Dwutlenek siarki ma działanie bakteriobójcze. Jest bardzo często stosowany w winiarstwie, nie tylko jako konserwant ale i do odkażania naczyń
• zwiększenie zawartości alkoholu - 16-procentowe stężenie działa konserwująco
• pasteryzacja

Etykietę z napisem "wino owocowe" nakleja się niekiedy na tanie mieszanki soków owocowych ze spirytusem (roztworem etanolu); najczęściej wyroby te nic prócz procentowej zawartości alkoholu z winem nie mają wspólnego. Wyroby takie popularnie nazywane są "jabolami".